المكونات:

2 كوب كريمة خفق باردة (كاملة الدسم)

1 علبة حليب مُكثف مُحلى (حوالي 395 جرام)

½ كوب بودرة كاكاو خام (غير مُحلّى)

100 جرام شيكولاتة داكنة مذابة (اختياري، لمزيد من النكهة)

1 ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

الطريقة:

- في وعاء عميق، اخفقي كريمة الخفق الباردة باستخدام مضرب كهربائي حتى تتكوّن قمم ناعمة (قوام كريمي وهوائي).

- في وعاء منفصل، اخلطي الحليب المُكثف المحلى مع بودرة الكاكاو، الفانيليا، رشة الملح، والشيكولاتة المذابة (إذا كنتِ تستخدمينها). امزجي جيدًا حتى تحصلي على خليط شيكولاتة ناعم.

- أضيفي خليط الشيكولاتة إلى الكريمة المخفوقة بلطف، وقلّبي باستخدام ملعقة (حركات دائرية من الأسفل للأعلى) حتى يتجانس الخليط دون إخراج الهواء.

- اسكبي الخليط في علبة محكمة الغلق، وغطّيه ببلاستيك لاصق مباشرة على السطح لمنع تكون بلورات الثلج.

- ضعيه في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل أو حتى يتماسك تمامًا.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل