قدمت الدكتورة ميرفت السيد مدير المركز الإفريقي لخدمات صحة المرأة والمشرف العام على مستشفيات الأمانة العامة للصحة النفسية بالإسكندرية، ضمن المبادرة التوعوية روشتة ذهبية، نصائح جديدة تستهدف رفع الوعي بين ربات البيوت حول سبل الوقاية من الإصابات المنزلية خلال أيام عيد الأضحى المبارك، وذلك تحت شعار عيد أضحى بدون مخاطر وقد كشفت عن 18 نصيحة ذهبية لتفادي الجروح والإصابات المنزلية أثناء تحضير اللحوم أبرزها:

1. استخدام سكين حاد لتقليل الضغط والانزلاق أثناء التقطيع.

2. الحفاظ على جفاف الأدوات وبيئة العمل لمنع الانزلاق.

3. تجنب تقطيع اللحوم المجمدة تمامًا وانتظارها لتلين قليلًا.

4. استخدام لوح تقطيع ثابت وغير قابل للانزلاق.

5. عدم التسرع أثناء التقطيع لتفادي الأخطاء المؤذية.

6. التهوية الجيدة للمطبخ وتفضيل الشواء في الهواء الطلق.

7. ارتداء قفازات مقاومة للقطع خاصة عند التعامل مع كميات كبيرة من اللحوم.

8. استخدام السكين بزاوية آمنة والقطع بعيدًا عن الجسم.

9. اتباع تقنية "مخلب النمر" لحماية الأصابع.

10. تخزين السكاكين بأمان وعدم تركها مكشوفة.

11. التركيز أثناء التقطيع وعدم الانشغال بالمحادثات أو الهاتف.

12. عدم السماح للأطفال بدخول المطبخ أثناء الطهي.

13. تجنب ارتداء الملابس الواسعة أو المصنعة من الألياف الصناعية.

14. عدم ترك المطبخ دون مراقبة واستخدام التايمر لتذكير بوقت إطفاء الحرارة.

15. استخدام الزيت بحذر وعدم إطفاء حرائق المقلاة بالماء.

16. وجود مطفأة حريق وحقيبة إسعافات أولية في مكان يسهل الوصول إليه.

17. تخفيف الأحمال الكهربائية لتفادي حدوث ماس كهربائي.

18. في حالة الإصابة، الامتناع تمامًا عن التعامل مع اللحوم، وتغطية الجرح والتوجه فورًا لأقرب مستشفى، مع عدم استخدام البن كعلاج تقليدي خاطئ.

وأكدت أن أقسام الطوارئ بالمستشفيات تشهد سنويًا زيادة في حالات الإصابات خلال موسم العيد، خاصة بين ربات البيوت، نتيجة التهاون في إجراءات السلامة أثناء إعداد كميات كبيرة من اللحوم عقب ذبح الأضحية، واستخدام أدوات المطبخ الحادة أو الأجهزة الحرارية بشكل غير آمن.

وأشارت إلى أن الكثير من هذه الإصابات تعود إلى أسباب يمكن تلافيها، مثل استخدام سكاكين غير مناسبة، أو محاولة تقطيع لحوم مجمدة دون إذابتها، أو التسرع في الطهي دون الانتباه لوسائل الوقاية مشدداً على أهمية الوعي الوقائي داخل المطبخ، مؤكدة أن السلامة تبدأ من الالتزام بالتفاصيل الصغيرة، داعية إلى تحويل فرحة العيد إلى مناسبة آمنة وسعيدة دون إصابات أو حوادث.